Aggiornamento Triennale Titolari di Pubblici Esercizi

Dove

Vercelli, Via Duchessa Jolanda 26

Lezioni

16 ore

Stage

–

Prova finale

–

Orario

Diurno

14:00

– 18:00

Costo

Da definire

Attestato di frequenza valido ai fini legislativi

Descrizione

Il “Corso di Aggiornamento Triennale per Titolari di Pubblici Esercizi” è un corso obbligatorio per i titolari (o loro delegati) di attività di somministrazione di alimenti e bevande, come bar e ristoranti, nel Piemonte. Questo corso, con una durata di 16 ore, mira ad aggiornare le competenze in materia di igiene, sanità e sicurezza. È importante frequentare questo corso per adempiere agli obblighi normativi e per evitare sanzioni.

Argomenti

Igiene e Sanità (8 ore):

Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari;
Igiene dei locali;
Responsabilità del commerciante;
Preparazione e conservazione dei cibi;
HACCP.

Sicurezza (4 ore):

Misure generali di tutela;
Obblighi del datore di lavoro;
Obblighi del lavoratore;
Dispositivi di protezione individuale;
Formazione ed informazione del lavoratore.

Approfondimenti nelle discipline di igiene, sanità e sicurezza (3 ore):

Aspetti legislativi e normativi.

Test di valutazione del grado di apprendimento del discente (1 ora)

Destinatari

Obbligatorio per i titolari o loro delegati di attività nel comparto della somministrazione di alimenti e bevande (bar, ristoranti e attività similari).